CHARM 仪器设备

Peel Plate菌落计数器

Charm Peel Plate微生物快速检测片

Peel Plate菌落计数器特点

ATP生物荧光检测仪

ATP荧光检测仪可检测八种卫生项目的生物荧光检测仪，仪器配备有高速处理器和高级

光电倍增管，可实现高灵敏度检测和高速存储运算。

所有的检测项目均用于企业进行HACCP管理的需求，客户可根据生产线的情况制定有针对性的监测计划；可

定期随机对监控点进行抽查，节省人力和检测费用。NovaLum ATP生物荧光检测仪配有usb接口，附带NovaLink统计

软件，可汇总，总计，分析监测数据。 配有802.11b无线传输功能，可实现实时检测，实时传输，实时

监控，可建立全工厂的无线监控数据链。
ATP生物荧光检测仪采用人体工程学设计，体积小巧，单手可持用。机身全密闭设计，防水防尘结实耐用。

全键盘操作设计，操作界面友好，易学易用，一次充电可使用8-10小时左右，方便使用。

  一台设备可见多种项目

ATP生物荧光检测仪 Ⅱ    

使用方法

                       取下黑色手柄，露出拭子头部                                      边涂抹边旋转拭子手柄 轻向下施加压力

            在涂抹完成后，所有取样表面都会因涂抹而变潮湿。

确保涂抹的同时旋转拭子。

涂抹大约16 平方英寸(100 cm2)

                           PocketSwab or FieldSwab激活后应立即插入 novaLUM II 系统中

                                           读数时保持novaLUM II 竖直

EPIC商业无菌快速检测系统

食品经过适度的杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性
微生物。这种状态叫做商业无菌。
End Product Indicator Charm （EPIC)
采用ATP生物荧光技术，可快速检测微生物的污染情况用于检测UHT和ESL产品中是否存在微生物污染

无菌包装产品、超高温灭菌(UHT)饮料、ESL产品等不可避免微生物污染的发生，微生物污染随时可影响产品的质量、保质期，危害消费者健康。
传统的微生物检测方法需要一个星期甚至更长时间才能得出结果，因而产品会被滞留在仓库里。这样既降低了生产效率，也延长了生产周期。相对于传统微生物检测方法，ATP(三磷酸腺苷)生物发光检测方法更快更准确， 现已成为一种被广泛应用的快速检测UHT和ESL奶制品成品的方法。
Charm EPICATP荧光检测系统，使大多数产品的检测时间降至36小时。由此可帮助厂家：迅速地对潜在的污染问题做出响应；快速放行产品，减少仓储费用；提高运行效率；保护品牌声誉。
EPIC检测系统采用全自动设计，加样后所有操作自动完成，将待检样品中非游离ATP的含量，作为微生物特性的生物指标。检测成品直接进行原包孵育，无需开包取样。孵育36小时（或48小时）后，取样加到EPIC微孔板中，插入EPIC 系统，接下来EPIC系统将全自动运行加试剂、孵育和读数分析全过程。EPICLink 软件提供实时分析，趋势分析和编辑功能。

商业无菌检测方法对比     检测方法 简介 优点 缺点

平板培养法 样品孵育5-14天，孵育温度为36或55   ℃，然后转移到特定琼脂平板培养2-7天 成

本低 1.时间：7-21天；   2.并非所有微生物都在特定琼脂中生长；   3.样品不能重新检测；   4.劳动强度大； 

  5.需要无菌操作环境  

pH法 样品孵育5-14天后用酸度计检测，孵育温度为36±1℃ 国标方法，成本低 1.时间：5-14天；

   2.并非所有微生物都改变pH，易出现假阴性结果；   3.样品不能重新检测；   4.劳动强度大；   5.需要无菌操作环境 

光电微生物法 以传统的培养基理论为基础，通过培养基中的变化监控细菌生长（CO2, pH,电导和阻抗）

除商业无菌外还可检测其它微生物项目 1.总检测时间为72-96小时；   2.试剂和仪器成本高；  

 3.并非所有微生物都在选定的培养基中生长；   4.样品不能重新检测；   5.需要无菌操作环境。

ATP生物荧光法 检测微生物来源的ATP(三磷酸腺苷)，通过ATP   的检测信号指示样品的微生物污染程度，如Charm

 1.总检测时间为36-96小时；   2.操作过程自动化；   3.所有微生物都能产生ATP；   4.不需要无菌操作环境；  

5.样品可以重新检测以进行验证   需要购置专用检测设备。

流式细胞法 样品用fluorassure标记（只标记活的微生物）， 光敏探测器收集每个细胞的荧光信号 1.除商业无菌外还可检测其它项目；   2.可以区别细胞大小进而区别细菌中的酵母并获得全部活菌数    1.试剂和系统昂贵；   2.通量低，45分钟可检测25个样品；   3.样品处理复杂，离心8分钟需要水浴、大容量24孔离心机等辅助设备；   4.流式细胞容易堵塞，并且替换成本贵；   5.假阳性率高   

传统方法检测速度慢，而且易出现假阴性结果，并且需无菌操作环境；
光电微生物法检测速度较慢，且仪器试剂成本高，易出现假阴性结果；
流式细胞法试剂系统昂贵，易堵塞，维护成本高，假阳性率高；
ATP生物荧光法适用于所有微生物（包括芽孢），检测速度快，操作简单，结果准确，灵敏度高，不易出现假阳性或假阴性结果。

EPIC操作流程