中药材及其饮片中黄曲霉毒素快速定量检测

2015版《中国药典》规定黄曲霉毒素检查的19种中药材及饮片：远志、枣、肉豆蔻、决明子、

麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、槟榔、酸枣仁、薏苡仁、僵蚕、水蛭、地龙、全蝎、蜈蚣。

黄曲霉毒素B1:

不得过5μg/kg；

黄曲霉毒素总量（B1+B2+G1+G2）;

不得过10μg/kg。

黄曲霉毒素快速定量检测系統可广泛应用于粮油企业，乳品企业，以及中药和中药饮片的检测中。

真菌毒素会通过被污染的谷物、饲料和由这些饲料喂养的动物所提供的动物性食品进入我们的食物链，

从而对人畜表现出致癌性、遗传毒性、致畸性，如果拥有科学的真菌毒素防控及检测措施，可有效减少真菌毒素的污染。

真菌毒素检测，需采用酶联免疫吸附测定其中胶体金免疫层析法原理如下：

胶体金颗粒和抗体通过静电吸附作用连接在一起，这个过程不影晌抗体反应表位，加入品液，液体带动胶体金

抗体在层析作用下流动，如果样液中有毒素，胶体金颗粒主的抗体和样液中的毒素结合，残留越多，结合的

越多，T线包被的抗原(毒素)就结合的越少，在T线富集的胶体金颗粒就少，颜色就浅，结合了样品毒素的胶体金

颗粒随看液体往前流动，在C线抗和抗体结合此时的抗体已经结合了样品中的毒素，但结合的表位不一样，所以

胶体金颗粒在C线被富集，颜色变深，多余的胶体金颗粒继续移动，但无法富集就不显色，也就是有在C线和T线

胶体金颗粒才能被富集。胶体金是富余的，反之如果样品液中没有毒素，胶体金颗粒抗体会和T线包被的抗原

更多的结合，多余的胶体金颗粒跟着液体向前流动，等到C线较少的胶体全颗粒被富集，C线颜色偏淡。